Menus faits maison à Crozant dans la Creuse (23)

Menu Promenade

Entrées

Soupe de volaille (soja, gingembre, cébette, champignons)

ou

Pavé de saumon rôti au beurre, risotto aux champignons

Plats

Caille confite aux myrtilles, purée de panais

Desserts

Au choix à la carte

Menu Végétarien

Entrée

Velouté de légumes et croûtons

Plat

Risotto aux légumes

Dessert

Au choix à la carte

Menu Petit Prestige

Entrées

Tataki de magret de canard, avocat sésame

ou

Mille-feuille de Saint-Jacques, betteraves

Plats

Sphère de volaille au foie gras, sauce morilles

ou

Ris de veau glacé au porto

Desserts

Au choix à la carte

Menu Prestige

Entrées

Tataki de magret de canard

Plat intermédiaire

Tournedos de lotte rôtie au lard fumé

Plats

Sphère de volaille au foie gras

Desserts

Au choix à la carte