Entrée et Plat ou Plat et Dessert 27€
Entrée, Plat et Dessert 36€
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 39€
Saumon gravlax façon sushi, crémeux d’avocat et mangue
Ou Salade de pied de porc Hong Shao, gingembre confit
Suprême de pintade, compotée de choux & jus aux morilles
Ou Dos de maigre sur lit de légumes & basilic, riz basmati
Au choix à la carte, dernière page
À commander en début de repas pour le bon
déroulement du service
Maximum 10 ans
Menu Promenade en petite quantité 15€
Dessert : boules de glace
Sans Fromage 33€
Avec Fromage 35€
Salade de fenouil confit à l’orange, olives et herbes fraîches
Mousse légère de butternut et beignets de légumes,
chips de champignons
Au choix à la carte, dernière page
À commander en début de repas pour le bon
déroulement du service
Sans Fromage 65€
Avec Fromage 68€
Thon rouge croquant, purée de céléri et pistou d’herbes fraîches
Ou
Médaillons de foie gras aux 7 sésames, compotée de prunes du jardin et son croquant de coques
Filet de pigeon rôti au miel de Crozant et effiloché de
cuisse croquante aux cèpes & jus corsé au vin
Ou
Mignon de veau du limousin caramélisé façon thaï
& purée de pommes de terre onctueuse
Au choix à la carte, dernière page
À commander en début de repas pour le bon
déroulement du service
Sans Fromage 75€
Avec Fromage 78€
Thon rouge croquant, purée de céléri et pistou d’herbes
fraîches
Ou
Médaillons de foie gras aux 7 sésames, compotée de
prunes du jardin et son croquant de coques
Noix de St Jacques rôties, purée de patates douces,
jus de moules Bouchot au curry fumé
Filet de pigeon rôti au miel de Crozant et effiloché de
cuisse croquante aux cèpes & jus corsé au vin
Ou
Mignon de veau du limousin caramélisé façon thaï
& purée de pommes de terre onctueuse
Au choix à la carte, dernière page
À commander en début de repas pour le bon
déroulement du service
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